Ζαχαρούχα ροφήματα και χυμοί φρούτων στην παιδική ηλικία ενδέχεται να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης στην ενήλικη ζωή, σύμφωνα με νέα μελέτη διάρκειας 25 ετών που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Circulation» της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας.
Η έρευνα βασίστηκε σε δεδομένα περισσότερων από 25.000 παιδιών και εφήβων ηλικίας 9 έως 16 ετών στις ΗΠΑ, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για διάστημα έως και 25 ετών. Οι συμμετέχοντες κατέγραφαν συστηματικά τη διατροφή τους, σημειώνοντας πόσο συχνά κατανάλωναν αναψυκτικά, φρουτοποτά, λεμονάδες, κρύο τσάι, αθλητικά ποτά, χυμούς φρούτων και ολόκληρα φρούτα.
Παράλληλα, παρείχαν στοιχεία για το βάρος τους, τις συνήθειες άσκησης και το κάπνισμα. Στόχος των ερευνητών ήταν να διερευνήσουν τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης φρουκτόζης, ζαχαρούχων ροφημάτων, χυμών φρούτων και ολόκληρων φρούτων με την εμφάνιση υπέρτασης αργότερα στη ζωή.
Η ανάλυση έδειξε ότι η αντικατάσταση μιας μερίδας ζαχαρούχου ροφήματος ή χυμού φρούτων την ημέρα με ολόκληρα φρούτα, νερό ή γάλα συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης. Όπως σημειώνει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Βασάντι Μάλικ, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής της Ιατρικής Σχολής Temerty του Πανεπιστημίου του Τορόντο, «οι διατροφικές συνήθειες που διαμορφώνονται νωρίς στη ζωή μπορεί να έχουν μακροχρόνιες συνέπειες για την υγεία».
Τα αποτελέσματα της μελέτης
Τα παιδιά που κατανάλωναν δύο ή περισσότερες μερίδες ζαχαρούχων ροφημάτων την ημέρα είχαν 52% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης σε σύγκριση με όσα κατανάλωναν λιγότερες από τρεις μερίδες την εβδομάδα. Μια τυπική μερίδα ορίστηκε ως ένα ποτήρι ή κουτί περίπου 350 ml.
Κάθε ημερήσια μερίδα αναψυκτικών και αθλητικών ποτών συνδέθηκε με 23% και 36% υψηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, αντίστοιχα. Όσοι έπιναν τουλάχιστον 1,5 ποτήρι χυμού φρούτων την ημέρα είχαν 35% μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν υψηλή αρτηριακή πίεση σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα.
Η αντικατάσταση μιας μερίδας ζαχαρούχου ροφήματος με ολόκληρα φρούτα συσχετίστηκε με 22% χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, ενώ η αντικατάσταση του χυμού φρούτων με φρέσκα φρούτα συνδέθηκε με 19% μείωση του κινδύνου. Η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ροφημάτων με νερό ή γάλα οδήγησε επίσης σε μείωση του κινδύνου έως και 13%.
Αντίθετα, δεν παρατηρήθηκε σημαντική διαφορά όταν ο χυμός φρούτων αντικαταστάθηκε με γάλα ή νερό. Η συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης ζαχαρούχων ροφημάτων και υψηλής αρτηριακής πίεσης παρέμεινε ανεξάρτητη από άλλους παράγοντες, όπως η συνολική ποιότητα της διατροφής και η σωματική δραστηριότητα.
Περιορισμοί και συμπεράσματα
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης, η οποία δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση. Επιπλέον, τα δεδομένα βασίστηκαν σε αυτοαναφορές μέσω ερωτηματολογίων, ενώ η πλειονότητα των συμμετεχόντων ήταν λευκοί, μη ισπανόφωνοι Αμερικανοί, περιορίζοντας έτσι τη δυνατότητα γενίκευσης των αποτελεσμάτων.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία στηρίζει πολιτικές που στοχεύουν στη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ροφημάτων, όπως η επιβολή φόρων, η βελτίωση των διατροφικών προτύπων στα σχολικά γεύματα και η ενίσχυση της ενημέρωσης γύρω από τη διατροφή στα εστιατόρια.
Πηγή: tanea.gr
