Η συνάντηση της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Θεσσαλίας με τη διοίκηση του ΣΒΘΣΕ στον Βόλο επιβεβαίωσε τη βούληση για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου μοντέλου συνεργασίας που θα συνδέει παραγωγή, μεταποίηση, logistics και γαστρονομία, ενισχύοντας την ιχνηλασιμότητα και τη διαμόρφωση μιας ενιαίας αγροδιατροφικής ταυτότητας για τη Θεσσαλία. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις στην εταιρεία Centaur, με διεθνή δραστηριότητα στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων, καθώς και στο πρότυπο ελαιοτριβείο Voliotis Family στο Πήλιο, που συνδυάζει την παραγωγή ελαιολάδου με τον αγροτουρισμό. Μέσα από αυτές τις δράσεις, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη αναδεικνύει τον ρόλο της ως συνδετικού κρίκου μεταξύ πρωτογενούς παραγωγής, βιομηχανίας και αγοράς, μετατρέποντας τη στρατηγική συνεργασία σε πρακτικές πρωτοβουλίες ανάπτυξης.
Όταν η «εξωστρέφεια» συναντά την «παραγωγική δικτύωση» σε επίσημα δελτία τύπου — ένας "άγγελος της γραφειοκρατίας" κερδίζει τα φτερά του ...
Αυτήν την φορά, τα στελέχη της 'Αγροδιατροφικής Σύμπραξης' , πήραν τα σεντούκια τους και ταξίδεψαν μέχρι τον Βόλο, ίνα ανακαλύψουν – κρατηθείτε – ότι η βιομηχανία και η μεταποίηση ... παίζουν ρόλο στην αγροδιατροφή!
{Αμάν βρέ Μεγάλε Σοφέ ... Μάγος είσαι άραγε;} ...
Η συνάντηση στα γραφεία του ΣΒΘΣΕ , κινήθηκε σε κλίμα βαθιάς "φιλοσοφικής" αναζήτησης.
Διαπιστώθηκε, ότι πρέπει να περάσουμε από τις «αποσπασματικές δράσεις» — σ' ένα «ολιστικό μοντέλο».
Διότι – ως γνωστόν – άν το μοντέλο δεν είναι "ολιστικό", ο Θεσσαλικός "ντομάτος" και το Πηλιορείτικο λάδι — αρνούνται να μπούν στο ίδιο φορτηγό, για τις διεθνείς αγορές ... (!)
Στόχος;
Νά συνδεθούν οργανικά όλοι!
Από τον αγρότη, που παλεύει με τις λάσπες — μέχρι και τον "γκουρού" των 'logistics' , και τον 'exporter', που πίνει εσπρέσο στις Βρυξέλλες.
Ίνα εμπεδωθεί η θεωρία — η αποστολή έκανε και δύο επισκέψεις ... (!)
Τοιουτοτρόπως, ετοιμάζεται, και το απαραίτητο 'photo-opportunity':
— Πρώτος σταθμός, η εταιρεία 'Centaur' στον Βόλο.
Εκεί, ο Dr Σωτήρης Μπάντας τους έδειξε, πώς η υψηλή τεχνολογία προστατεύει τα τρόφιμα.
Οι δικοί μας εντυπωσιάστηκαν τόσο , που δήλωσαν ότι «η Θεσσαλία διαθέτει καινοτόμες επιχειρήσεις»!
{Πάλι καλά που πήγαν στον Βόλο για να το μάθουν! Επειδή, άν περίμεναν από τα επίσημα στατιστικά, θα νομίζαμε ότι ακόμα θερίζουμε με τα δρεπάνια!}.
— Δεύτερος σταθμός, η 'Voliotis Family' στο Πήλιο.
Ένα ελαιοτριβείο με 'boutique φιλοσοφία'.
Προσοχή στην ορολογία!
Το λιοτρίβι, δεν είναι πιά ο χώρος, όπου μυρίζει μούργα και ιδρώτα · άλλά είναι ο «επισκέψιμος χώρος παρουσίασης, εμπειρίας και προβολής της τοπικής ελαιοκομικής ταυτότητας · συνδυάζωντας παραγωγική διαδικασία με αισθητική».
Εκεί το λάδι δεν βγαίνει απλώς από την ελιά ... Αλλά "συνδιαλέγεται" με τον 'Αγροτουρισμό' και την γαστρονομία ... (!)
... Περιμένοντας τον τουρίστα να "ζήσει" το «τοπικό βίωμα», πριν αγοράσει το κομψό μπουκαλάκι.
Ο κ. Γκουντόπουλος έκλεισε την επίσκεψη, με την μνημειώδη δήλωση ότι , η Σύμπραξη θέλει να λειτουργήσει ως «γέφυρα» ... (!)
Ελπίζουμε μόνον, η συγκεκριμένη γέφυρα να είναι πιό σταθερή, από εκείνες που παίρνει το ποτάμι στις πλημμύρες ... Και να μην μείνει πάλι, άλλη μιά "γέφυρα" στερεών δηλώσεων μόνον ... !
Από την θεσμική συγκρότηση — περάσαμε στην ενεργό λειτουργία.
Το χωράφι "δικτυώθηκε" μέ τό 'high-tech' , 'boutique' ελαιοτριβείο , εισπράττωντας τα 'εύσημα' · ενώ οι εταίροι επέστρεψαν ικανοποιημένοι ...
Τώρα, που βρέθηκε η ταυτότητα, μένει να δούμε , άν θα βρεθεί καί κανένα €ευρώ , στην τσέπη του παραγωγού ... !
